قال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن سوق الدواجن في مصر يشهد حالة من الاستقرار النسبي خلال الفترة الحالية، مدعومًا بزيادة المعروض وتراجع الطلب عقب شهر رمضان وعيد الفطر.
وأوضح، على قناة صدى البلد، أن أسعار الدواجن سجلت تراجعًا ملحوظًا بنحو 30%، حيث استقر سعر الكيلو داخل المزرعة بين 72 و73 جنيهًا، وهو مستوى لا يغطي تكاليف الإنتاج، ما يعرّض عددًا من المربين لخسائر.
وأشار إلى أن زيادة الإنتاج تعود إلى إدخال كميات كبيرة من قطعان الجدود، وهو ما ساهم في توفير الكتاكيت ورفع حجم الإنتاج، إلى جانب جهود الدولة في توفير الأعلاف وتسهيل استيراد الذرة الصفراء وفول الصويا، ما انعكس إيجابًا على استقرار السوق.
ولفت إلى أن الأسعار ما تزال خاضعة لآليات العرض والطلب، إلا أن وجود عدد محدود من الوسطاء والسماسرة يخلق فجوة سعرية قد تصل إلى 30% بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك.
وشدد على أهمية إنشاء بورصة للدواجن لضبط السوق وتحقيق توازن عادل بين المنتج والمستهلك، مؤكدًا أن السعر العادل للكيلو داخل المزرعة، في ظل الظروف الحالية، ينبغي أن يتراوح بين 80 و85 جنيهًا لضمان استدامة الإنتاج وعدم تكبد المربين خسائر
