أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن في الغرفة التجارية بالجيزة، ارتفاع الطلب مؤخراً على الدواجن المجمدة، خاصةً أنها تأتي بسعر أقل بحوالي 15 جنيها للكيلو من الدواجن الحية، وأشار إلى أن الدواجن المجمدة تتميز بوجود وزن بروتين صافي.
وأضاف رئيس شعبة الدواجن، في تصريحات صحفية، أن سعر كيلو الدواجن المجمدة يصل إلى 88 جنيها وهو بروتين صافي دون الأحشاء والزيادات الأخرى التي قد تتواجد مع الفراخ الحية، كما لفت إلى أن الاتجاه العالمي يميل نحو الدواجن المجمدة نظراً للمشاكل البيئية الناتجة عن ذبح الطيور الحية في المناطق السكنية.
وأوضح أن أسعار الدواجن في المزارع تتراوح بين 68 و 69 جنيها في عمليات التداول اليومية، وتصل الأسعار للمستهلكين إلى ما بين 77 و 80 جنيها للكيلو حسب المنطقة السكنية.
