أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الأخبار المتداولة بشأن سحب كميات من البيض في الولايات المتحدة الأمريكية للاشتباه في تلوثها ببكتيريا السالمونيلا تتعلق بمنتجات ودفعات محددة، ولا تشير إلى وجود تفشٍ مماثل في مصر أو إلى أن البيض بشكل عام يمثل مصدر خطر على المستهلكين.
بيان الهيئة القومية لسلامة الغذاء
وأوضحت الهيئة، في بيانها الصادر اليوم الأربعاء 26 أغسطس 2026، أن الواقعة في الولايات المتحدة شملت كميات محددة من البيض المنتج بواسطة شركة Midwest Poultry Services بولاية تكساس، مع تحديد أكواد وفترات إنتاج وتواريخ صلاحية للمنتجات التي شملها الاستدعاء.
وشددت الهيئة على أن وقوع حالة تلوث غذائي في دولة أخرى لا يعني انتقال الخطر تلقائيًا إلى السوق المصرية، موضحة أن تقييم المخاطر يعتمد على عدد من العوامل، من بينها مصدر المنتج وبلد المنشأ، والدفعات والأكواد المحددة، ومسارات التداول، و نتائج الفحوص والتحاليل والبيانات الرقابية المتاحة.
وأكدت الهيئة أنها تتابع بصورة مستمرة الإنذارات الغذائية والمستجدات الدولية ذات الصلة، للتحقق من مدى ارتباطها بأي منتجات يحتمل دخولها إلى السوق المصرية أو تداولها بها، مع اتخاذ الإجراءات الرقابية والاحترازية اللازمة حال ثبوت وجود منتجات أو تشغيلات تستدعي التدخل.
وأشارت إلى أن البيض المنتج والمتداول في السوق المصرية يخضع لمنظومة من الاشتراطات والضوابط الرقابية خلال مختلف مراحل الإنتاج والتداول، فضلًا عن برامج الفحص والتقصي والتحليل التي يتم تنفيذها وفق منهجية قائمة على تقييم المخاطر، بما يدعم سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك.
وناشدت الهيئة المواطنين عدم الانسياق وراء المعلومات غير الموثقة أو التعميمات التي قد تثير القلق، والاعتماد على البيانات الرسمية الصادرة عن الجهات المختصة، مع الالتزام بالممارسات الأساسية لسلامة الغذاء، وفي مقدمتها شراء البيض من مصادر موثوقة، وحفظه في ظروف التخزين المناسبة، وتجنب التلوث المتبادل، وطهيه جيدًا قبل تناوله.
وأكدت الهيئة أن حماية صحة المستهلك وضمان سلامة الغذاء تأتيان على رأس أولوياتها، مشددة على استمرار متابعة الموقف محليًا ودوليًا، واتخاذ أي إجراءات احترازية تفرضها نتائج التقييم والرقابة، مع الإعلان عن أي مستجدات أو إجراءات تستوجب إبلاغ المواطنين بها فور توافر معلومات مؤكدة.
ودعت الهيئة المواطنين إلى سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات أو ممارسات قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، أو الخط الساخن 16528، أو الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم 01555771100 اتصالًا أو عبر تطبيق واتساب، بالإضافة إلى الخط الساخن للهيئة 19565، أو البريد الإلكتروني [email protected]، لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال أي مخالفات يتم رصدها.
