أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن أسعار الدواجن تشهد حاليا ارتفاعا ملحوظا، خاصة خلال شهر رمضان الذي يرتفع فيه الاستهلاك بنسبة تتجاوز 35% مقارنة بالمعدلات الطبيعية موضحا أن الدواجن والبيض يعدان من السلع المرنة التي تتأثر بشكل مباشر بآليات العرض والطلب.
وتابع ، خلال مداخلة هاتفية في برنامج صباح البلد مع الإعلامية نهاد سمير على قناة صدى البلد، أن ارتفاع الأسعار في هذه الفترة يرجع إلى زيادة السحب من الأسواق، إلى جانب ارتفاع تكلفة دورات الإنتاج الشتوية، حيث يتحمل المربون أعباء إضافية بسبب التدفئة، ما أدى إلى تعرض عدد كبير منهم لخسائر وخروج بعضهم من منظومة الإنتاج خلال الفترة من منتصف 2025 وحتى ديسمبر 2025.
وأضاف أن سوق الدواجن يخضع بالكامل لقواعد العرض والطلب باعتباره من السلع شديدة المرونة، مشيرا إلى وجود تراجع ملحوظ في أداء بعض المزارع نتيجة ارتفاع تكاليف التدفئة، كما أوضح أن الاستيراد يكلف الدولة مبالغ تفوق تكلفة الإنتاج المحلي.
وأشار إلى أن تدفقات الجدود والأمهات تشير إلى زيادة مرتقبة في حجم الإنتاج، وهو ما سينعكس إيجابا على السوق ويسهم في تخفيف الضغوط السعرية. وأشار إلى أن سعر كرتونة البيض في المزرعة بلغ 118 جنيهًا.
