طريقة عمل كيكة التورتة الهشة بالخل والنشا على طريقة الشيف مي صيام

تعد كيكة التورتة من الحلويات المميزة التي لا غنى عنها في المناسبات مثل أعياد الميلاد والحفلات. تتميز بقوامها الرطب والهش، مما يجعلها مثالية للتزيين وإعداد تورتة فاخرة. باستخدام مكونات بسيطة مثل الخل والنشا، يمكنكِ تحضير هذه الكيكة بنتيجة مضمونة ومذاق شهي.

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت نباتي
• 1 كوب حليب
• 4 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1/2 كوب نشا
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• كريمة شانتيه (اختياري)
• فواكه طازجة
• شوكولاتة مبشورة

طريقة التحضير:

1. تجهيز الفرن والقالب:
   • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   • ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
2. تحضير المكونات الجافة:
   • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، النشا، والبيكنج بودر جيدًا.
3. خلط المكونات السائلة:
   • في وعاء آخر، اخفقي البيض، السكر، والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
   • أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
4. دمج المكونات:
   • أضيفي خليط المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل مع إضافة الخل، واخفقي برفق حتى يتجانس الخليط.
5. خبز الكيكة:
   • اسكبي الخليط في القالب المجهز مسبقًا.
   • أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك (اختبري النضج باستخدام عود خشبي).
6. التزيين:
   • اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل تزيينها.
   • زينيها بالكريمة الشانتيه، الفواكه الطازجة، أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.

نصيحة:

الخل في هذه الوصفة يساعد على تحسين قوام الكيك ليصبح هشًا ومثاليًا للتزيين.

استمتعي بإعداد كيكة التورتة في المنزل بسهولة واحتفلي بالمناسبات بطريقة مميزة وشهية!