أيام ويهل علينا يوم النحر، وكثير من الأضاحي يتم ذبحها تقرباً لله عز وجل، الأمر الذي يجعل لدى الناس كميات من اللحم سواء المضحيين أو أقاربهم أو الفقراء المتصدق عليهم.
وتناول اللحوم بكثرة خطر يجب الإنتباه له، وخاصة أن هناك تحذيرات من قبل الأطباء عن هذا الأمر، وايضا كيفية الحفاظ على اللحوم له طرق يجب معرفتها، ونقدم في سياق التقرير التالي روشتة لتناول اللحوم والحفاظ عليها كما يالي.
من جانبه قدم دكتور مجدي حامد أخصائي العلاج الطبيعي و التغذية العلاجية، أن دورنا كأطباء تغذية ننصح الناس بتعليمات تغذوية للاستفادة المثلى من الطعام و للمحافظة على الصحة.
وأضاف حامد، في تصريحات خاصة لموقع الاتجاه الإخباري، مساء اليوم الاثنين، أن يفضل الذبح و التشفية و التقطيع في مكان جيد التهوية، و يجب تقطيع اللحوم مباشرة، و محاولة تصفيتها من الدم جيداً لمنع تكاثر البكتيريا ثم حفظها مباشرة في المبردات منعاً لفسادها.
