أكد حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن سوق البن في مصر يتمتع بدرجة عالية من الاستقرار والانضباط، مشددًا على أن البن المتداول من خلال الكيانات المرخصة «آمن» ويلتزم بأعلى معايير الجودة والمواصفات القياسية، في ظل رقابة مستمرة من الجهات المختصة.
وقال فوزي، في تصريحات صحفية، إن جميع تجار وصناع البن المرخصين هم «تجار شرفاء» يحرصون على الحفاظ على سمعة المهنة وتقديم منتجات مطابقة للمواصفات، مؤكدًا أن المحال والمصانع الرسمية تعمل في إطار قانوني وتفتح أبوابها باستمرار أمام الأجهزة الرقابية.
وثمن رئيس الشعبة الدور الذي تقوم به الأجهزة الرقابية ومباحث التموين في حماية السوق، مشيدًا بنجاحها في ضبط أحد المصانع غير المرخصة بمحافظة الفيوم، مؤكدًا أن هذه الجهود تسهم في حماية المستهلك ومواجهة أي ممارسات تضر بالسوق الشرعية.
وأشار إلى أن الاجتماع الموسع الذي عقدته الغرفة التجارية بالقاهرة برئاسة أيمن العشري، وبمشاركة ممثلي مباحث التموين والأجهزة الرقابية والتجار وشيوخ المهنة، أسفر عن الاتفاق على تكثيف مواجهة الصفحات العشوائية على مواقع التواصل الاجتماعي التي تروج لمنتجات مجهولة المصدر بأسعار لا تعكس التكلفة الحقيقية للاستيراد، بما يحافظ على استقرار السوق ويحمي المستهلك.
وفيما يتعلق بالأسعار، طمأن فوزي المواطنين بأن أسعار البن تشهد استقرارًا خلال الفترة الحالية رغم ارتفاع أسعار البن في البورصة العالمية بأكثر من 15%، موضحًا أن سعر كيلو البن السادة يبلغ نحو 520 جنيهًا، فيما يسجل البن المحوج نحو 680 جنيهًا للكيلو، مرجعًا ذلك إلى توافر مخزون استراتيجي لدى التجار ساهم في امتصاص تأثيرات الارتفاعات العالمية.
وأوضح أن مصر تستورد نحو 60% من احتياجاتها من البن الإندونيسي لما يتمتع به من جودة وقوام مميز، بينما يتم استيراد النسبة المتبقية من البرازيل والهند وفيتنام وكولومبيا والحبشة، بما يضمن تنوع الخامات وتلبية احتياجات السوق المحلية.
وأضاف أن استهلاك البن في مصر يواصل النمو بمعدلات تتراوح بين 7% و8% سنويًا، مدفوعًا بتغير الأنماط الاستهلاكية وزيادة الإقبال على مشروبات القهوة الحديثة، إلى جانب التطور الكبير الذي شهدته مصانع ومحامص البن باستخدام أحدث تقنيات التحميص والطحن والتغليف.
واختتم رئيس شعبة البن بالقاهرة تصريحاته بتوجيه رسالة للمواطنين بضرورة شراء البن من المنافذ والمحلات الموثوقة، وعدم الانسياق وراء العروض منخفضة الأسعار مجهولة المصدر عبر مواقع التواصل الاجتماعي، مع التأكد من بيانات العبوة وتاريخي الإنتاج والصلاحية ورقم المواصفة القياسية.
كما دعا أصحاب المحال والمصانع إلى الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والتراخيص القانونية، والحفاظ على معايير النظافة والجودة، والتعاون مع الأجهزة الرقابية والإبلاغ عن أي ممارسات غير قانونية، بما يسهم في حماية صناعة البن والحفاظ على ثقة المستهلكين.
