إذا كنت تبحث عن طريقة جديدة ولذيذة للاستمتاع بالبيتزا، يمكنك استبدال العجينة التقليدية بشرائح البطاطس لتحصل على وجبة خفيفة ومناسبة لمن يتجنبون الدقيق.
المكونات
-
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
-
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
-
نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
-
ربع كوب من صلصة الطماطم (أو الكاتشب).
-
شرائح فلفل ألوان وزيتون أسود.
-
قطع مشروم أو دجاج (اختياري).
-
رشة من الزعتر.
طريقة التحضير
-
اغسل البطاطس جيدًا وقطّعها إلى شرائح رقيقة.
-
ضع الشرائح في ماء مغلي ومملح لمدة 5 دقائق حتى تصبح لينة قليلاً، ثم صَفّها جيدًا.
-
رتّب شرائح البطاطس بشكل دائري ومتداخل في صينية مدهونة بالزيت لتشكيل قاعدة متماسكة.
-
رش الملح والفلفل وزيت الزيتون على الشرائح.
-
وزّع صلصة الطماطم بالتساوي على السطح.
-
أضف الجبن، ثم وزّع الخضار والمكونات الإضافية التي تفضلها.
-
أدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة وتتحمر الأطراف.
-
رش الزعتر على البيتزا وقدمها ساخنة كوجبة رئيسية شهية.
