وصفة مميزة: صدور الدجاج الباردة بتتبيلة غنية من الشيف غادة جميل

تبحث الكثير من السيدات عن وصفات صحية ولذيذة لتقديم الدجاج بشكل جديد ومحبب للأطفال والكبار على حد سواء. ومن خلال برنامجها “اتفضلوا عندنا” على قناة CBC سفرة، قدّمت الشيف غادة جميل وصفة شهية وسهلة لـ صدور الدجاج الباردة، بتتبيلة غنية بنكهات مميزة.

🧂 المكونات:

• صدر دجاج (مخلي ومغسول جيدًا)

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ملعقة كبيرة دبس رمان

• ملعقة كبيرة صوص باربيكيو

• ملعقة كبيرة صويا صوص

• نصف ملعقة صغيرة بابريكا

• نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة

• نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة

• رشة بهارات بطاطس

• رشة زعتر مجفف

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

🍽️ للتقديم:

• بطاطس بيوريه

• خضار سوتيه (مثل الجزر والبروكلي والكوسة)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون مع دبس الرمان والباربيكيو وصويا صوص.

2. أضيفي التوابل الجافة (البابريكا، البصل والثوم البودرة، بهارات البطاطس، الزعتر، الملح، الفلفل).

3. انقعي صدور الدجاج في التتبيلة واتركيها لعدة ساعات أو على الأقل ساعة لامتصاص النكهة.

4. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

5. ضعي الدجاج في صينية خبز وادخليه الفرن حتى تمام النضج (حوالي 25–30 دقيقة حسب الحجم).

6. أخرجي الدجاج واتركيه ليبرد قليلًا قبل التقطيع إلى شرائح.

💡 نصائح تقديم:

• تقدم باردة أو دافئة حسب الرغبة.

• مثالية للساندويتشات أو كوجبة بروتينية خفيفة بجانب الخضار والبطاطس المهروسة.

🌟 وصفة سريعة، صحية، وطعمها ولا أروع!