أصدرت وزارة الصحة والسكان توجيهات هامة حول تناول الفسيخ والرنجة خلال احتفالات شم النسيم، حيث أكدت على أهمية الحفاظ على الصحة واتباع التعليمات الصحية لتجنب المشاكل الصحية.
تحث الوزارة على توخي الحذر عند تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ، وتنصح بعصر الليمون على الأسماك لمنع نمو البكتيريا والحفاظ على السلامة الغذائية.
تنصح الوزارة بتناول كميات كبيرة من الخضروات مثل البصل الأخضر والخس للمساعدة في التخلص من الملح وتعزيز الصحة العامة.
تشدد الوزارة على أهمية شراء الأسماك من المحال المعروفة والمرخصة وتجنب شرائها من الباعة الجائلين أو تحضيرها في المنزل، لضمان جودة الأسماك وسلامة الغذاء.
تحذر الوزارة من المخاطر الصحية لتناول الأسماك المملحة التي تحتوي على نسب عالية من الملح، والتي قد تؤثر بشكل سلبي على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة، وكذلك الحوامل والأطفال.
تدعو الوزارة بشدة إلى عدم تناول الفسيخ تمامًا نظرًا للمخاطر الكبيرة التي يمكن أن يشكلها على الصحة، وتوضح الوزارة أن طرق تحضير الفسيخ غالبًا ما تكون غير آمنة صحيًا وتشمل استخدام أسماك فاسدة أو معالجة غير صحية.
في حال ظهور أي أعراض مرضية بعد تناول الفسيخ، يجب التوجه إلى أقرب مستشفى أو مركز علاج سموم فورًا لتلقي العلاج المناسب، حيث يتم استخدام المصل المضاد للسم للتعامل مع تأثيرات تناول الفسيخ والرنجة على الصحة.
