في شهر رمضان، يُعتبر الإفطار والسحور جزءًا أساسيًا من نمط الحياة اليومي للمسلمين، ويُعتبر معهد التغذية القومي شريكًا مهمًا للإرشاد وتوفير المعلومات حول التغذية الصحية خلال هذا الشهر المبارك، وتهدف هذه النصائح إلى تحقيق التوازن الصحي في النظام الغذائي خلال فترات الصيام وتجنب المشاكل الصحية الناتجة عن سوء التغذية.
بعد صلاة المغرب، يُنصح بتناول 2-3 تمرات مع كوب من الماء أو اللبن، تليها شوربة الخضراوات أو لسان العصفور، وهذا التنويع في الوجبة يُساعد على تهيئة المعدة لاستقبال الطعام وتوفير الشبع، وبعد حوالي ربع ساعة، يُنصح بتناول وجبة الإفطار المتوازنة، التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية.
توزيع المكونات الغذائية بشكل صحيح
يُنصح بتقسيم وجبة الإفطار بحيث يشمل نصف الطبق الخضراوات، وربعه البروتينات، مثل اللحوم أو البقوليات، والربع الأخير يحتوي على النشويات مثل الأرز أو المكرونة، وهذا التوزيع يضمن توفير الطاقة اللازمة للجسم طوال فترة الصيام.
تقليل تناول الحلويات الدسمة
من المهم تقليل استهلاك الحلويات الغنية بالدهون والسكر، مثل الكنافة والبقلاوة والقطايف، ويمكن تناول كمية صغيرة مع وجبة الإفطار لتفادي ارتفاع مستويات السكر في الدم.
في النهاية، يُنصح دائمًا بالتشاور مع خبير تغذية مؤهل لتلقي المشورة الفردية بناءً على الاحتياجات الصحية والغذائية الخاصة بك.
