طريقة عمل فتة الشاورما بصدور الدجاج أو اللحم على طريقة الشيف هند جمال

تعد فتة الشاورما من الأطباق اللذيذة والمغذية، حيث تجمع بين النكهات الغنية للمكونات مثل اللبن، الثوم، والخبز المحمص، ويمكن تحضيرها بالدجاج أو اللحم. إليكِ طريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات:

• لتحضير الشاورما:
  • صدور دجاج مقطعة شرائح أو لحم شاورما جاهز
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • بهارات شاورما
  • ملح وفلفل أسود
  • زيت للقلي
• لتحضير الفتة:
  • خبز عربي مقطع ومقلي أو محمص
  • 2 كوب أرز مصري
  • سمن أو زبدة
• لتحضير صلصة الزبادي:
  • 1 كوب لبن زبادي
  • عصير ليمونة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • رشة ملح

طريقة التحضير:

1. تحضير الشاورما:
   • سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
   • أضيفي قطع الدجاج أو اللحم وقلبيها حتى تتحمر وتنضج.
   • تبلي بالملح، الفلفل الأسود، وبهارات الشاورما.
2. تحضير الأرز:
   • اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
   • صفيه ثم اطهيه في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى ينضج.
3. تحضير صلصة الزبادي:
   • اخلطي اللبن الزبادي مع عصير الليمون، الثوم المهروس، والملح جيدًا.
4. تجميع الفتة:
   • في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المقلي أو المحمص.
   • أضيفي طبقة من الأرز المطبوخ فوق الخبز.
   • وزعي الشاورما فوق الأرز بالتساوي.
   • اسكبي صلصة الزبادي على وجه الطبق.
   • زيني الفتة بالسمن أو الزبدة الذائبة للحصول على نكهة مميزة.

قدمي فتة الشاورما ساخنة مع مشروبات مثلجة أو دافئة كوجبة إفطار شهية في اليوم العاشر من رمضان! 😍