حذرت وزارة الصحة والسكان المصرية المواطنين من الإفراط في تناول الأسماك المملحة، وخاصة الفسيخ، خلال احتفالات عيد الفطر.
وأشارت إلى أن بعض الفئات مثل مرضى ضغط الدم والقلب والكلى، بالإضافة إلى الحوامل والأطفال، يُنصح لهم بتجنب هذه الأطعمة أو تقليلها قدر الإمكان. وأكدت الوزارة أهمية الانتباه لأعراض التسمم الغذائي والتوجه فورًا إلى أقرب مستشفى عند ظهور أي علامات خطر.
وأوضحت الوزارة أن مرضى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، وكذلك مرضى الكلى، من أكثر الفئات عرضة للمضاعفات الصحية نتيجة ارتفاع نسبة الأملاح في الفسيخ، مشيرة إلى أن الحوامل والأطفال أيضًا يُنصح لهم بتجنب تناوله لتفادي أي مخاطر صحية محتملة.
وشددت الوزارة على ضرورة الانتباه لأعراض التسمم الغذائي التي قد تظهر بعد تناول الأسماك المملحة غير الآمنة، ومن أبرزها زغللة في العين، وصعوبة في البلع أو الكلام، وضيق في التنفس، بالإضافة إلى الشعور بضعف عام أو القيء.
وأكدت وزارة الصحة أنه في حال ظهور أي من هذه الأعراض يجب التوجه فورًا إلى أقرب مستشفى أو طلب الإسعاف، لأن هذه العلامات قد تشير إلى الإصابة بتسمم غذائي خطير يتطلب التدخل الطبي العاجل.
ودعت الوزارة المواطنين إلى توخي الحذر عند شراء الأسماك المملحة والتأكد من مصدرها وسلامتها، حفاظًا على الصحة العامة خلال الاحتفال بالعيد
