كشفت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، من خلال الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، عن إجمالي كميات المساحيق المنتجة من مخلفات الذبح خلال شهر يونيو الماضي، والتي بلغت نحو 2574 طنًا.
يأتي ذلك في إطار تنفيذ توجيهات السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بشأن تعظيم الاستفادة من المخلفات الحيوانية بطريقة آمنة وصحية، بما يحقق أعلى عائد اقتصادي من المجازر.
ووفقًا لتقرير رسمي صادر عن الإدارة، تضمنت الكميات المنتجة:
- 1386 طنًا من مسحوق البروتين
- 403 أطنان من مسحوق العظام
- نحو 12 طنًا من مسحوق السمك
- ما يقارب 483 طنًا من الجيلاتين
- بالإضافة إلى 290 طنًا من أعلاف الحيوانات الأليفة
وأشار التقرير إلى أن هذه الكميات تم إنتاجها من 17 محافظة رئيسية، على رأسها الشرقية، الجيزة، البحيرة، الإسكندرية، كفر الشيخ، الغربية، وبني سويف، وذلك من خلال وحدات المعالجة المعتمدة التابعة للمديريات البيطرية، ما يضمن إنتاج مكونات علفية آمنة وصحية وذات قيمة غذائية عالية.
كما رصد التقرير الشهري عدد الجلود الناتجة عن الذبح بالمجازر، والتي بلغت نحو 177,978 جلدًا، توزعت كالتالي:
- 80,869 جلدًا من الأبقار
- 26,414 جلدًا من الجاموس
- 4,740 جلدًا من الجمال
- 36,365 جلدًا من الأغنام
- 2,090 جلدًا من الماعز
خطة لتطوير المجازر الحكومية
من جانبه، أكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن الهيئة تضع ملف الاستفادة من المخلفات الحيوانية على رأس أولوياتها، في إطار منظومة متكاملة تهدف إلى الاستخدام البيئي الآمن للمخلفات، مع تعظيم قيمتها الاقتصادية.
وأوضح أن مساحيق البروتين والعظام تُعد مكونات رئيسية في الأعلاف المركزة، وتُستخدم كمصادر للبروتين الحيواني في تغذية الحيوانات الأليفة، والأسماك، والدواجن.
وأشار الأقنص إلى استمرار تنفيذ خطة شاملة لتطوير المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية، بالتنسيق مع وزارة التنمية المحلية والجهات المعنية، بهدف رفع كفاءة المجازر، وتحسين سلاسل الإمداد الحيواني، وتطبيق أعلى معايير الصحة العامة وسلامة الغذاء، بما يسهم في دعم التنمية المستدامة لقطاع الثروة الحيوانية وتعزيز الاقتصاد الوطني.
