ارتفعت أسعار الدواجن مرة أخرى حيث سجل سعر الدجاج من 69 جنيهًا إلى 70 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وبلغ إنتاج البيض السنوي في مصر حوالي 13 مليار بيضة، وفقًا لرئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبدالعزيز السيد، وتعد صناعة الدواجن من أهم الصناعات الزراعية في مصر، إذ يبلغ متوسط حجم الإنتاج المحلي السنوي من الدواجن حوالي 1.4 مليار دجاجة، حسب تصريحات وزير الزراعة السيد القصير.
شهدت أسعار الدواجن البيضاء استقرارًا في السوق المحلية خلال يومنا هذا، حيث تراوحت بين 75 و77 جنيهًا للكيلو للمستهلك، وذلك بحسب المنطقة التي يتم بيعها فيها. وقد أكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن الأسعار في المزرعة استقرت بين 69 و70 جنيهًا للكيلو.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن حجم الاستهلاك المحلي من الدواجن البيضاء يبلغ 150 ألف طن شهريًا، في حين يصل سعر الأوراك إلى 80 جنيهًا للكيلو. ويعتبر الدجاج والبيض من المصادر الغذائية الرئيسية التي يتناولها الكثير من الأفراد .
تراوحت أسعار البط اليوم بين 100 و120 جنيهًا للكيلو، ويبلغ عدد البط في مصر حوالي أربعة ملايين طائر، وهذا يعادل حوالي 7% من إجمالي أعداد الدواجن في السوق، وفقًا لتصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، ويبلغ حجم استثمارات مزارع الدواجن العاملة في السوق المصرية حوالي 90 مليار جنيه، ويعمل بالقطاع أكثر من 2.5 مليون عامل
استقرت أسعار الكتاكيت اليوم في السوق المحلية عند مستويات 11 و18 جنيهًا، وتُقدر حجم إنتاج مصر من الدواجن بحوالي 4 ملايين دجاجة يوميًا. كما يتراوح سعر كيلو البانيه بين 160 و170 جنيهًا بتفاوت بين المناطق.
تراوحت أسعار الرومي اليوم بين 100 و130 جنيهًا للكيلو في السوق المحلية، وقد نفذت الحكومة استراتيجية لتعزيز قطاع الثروة الداجنة من خلال تشجيع إقامة المشروعات المتكاملة في المناطق الصحراوية.
وتهدف الاستراتيجية إلى شمول المشروعات الجديدة بمراحل التفريخ والزراعات التكاملية، والإنتاج والمجازر وإنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات.
وتعتمد مصر على استيراد الديوك الرومي، بسبب انحصار الإنتاج المحلي للغاية وعدم ملائمته لاحتياجات السوق المحلية، ويتراوح وزن الديك الرومي بين 6 و12 كيلو جرامًا.
