قالت الدكتورة أسماء صفوت، أستاذ إدارة المشروعات بكلية الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان، إن عوامل نجاح أى مشروع هو الإيمان بالفكرة، وبالتالى يكون التنفيذ يكون بطريقة جيدة ومبتكرة، ويختلف عن الأفكار الموجودة فى السوق.
وأوضحت أستاذ إدارة المشروعات بكلية الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان، خلال حوار مع الإعلامية مروة شتلة، ببرنامج “البيت”، المذاع على فضائية “الناس”، اليوم الأحد: “بعد الإيمان بالمشروع يجب عمل اختبار على نطاق ضيق وبعدها يمكن زيادة الانتاج والتوزيع والتسويق، فمثلا مشروع تفريز الخضار يمكن البدء بعدد من الكليوهات ويتم شرائها من أسواق جملة، وشراء أكياس تغليف وماكينة تفريغ الهواء، وبعدها يتم تفريزها وتسويقها ومعرفة رأى الجمهور فى المنتج”.
وأضافت: “فى مشروع تفريز الخضار لا يوجد مخاطرة عالية، فمثلا المعجنات وبعض الأطعمة يجب تدارك المخاطرة وعمل الكمية على حسب المطلوب، ونضع مخاطرة إن أحد الزبائن رفض، وعلى ربة المنزل عمل أساليب تسويق شيقة وعمل عروض جذابة لتفادى الخسارة”.
